三毛猫にイノシシ肉をあげました

私、狩猟をやっておりまして、 昨日イノシシ肉を持ち帰ってきました。

下記ブログに詳細を記載ています。

ゲンゴロウが棲む池: 狩猟・ジビエ (gen-goro.blogspot.com)

持ち帰ったお肉は不要な部分をそぎ落としたり、食べやすいように小さくきりわけたりするのですが、その際に細かな端切れが結構出ることになります。

こちらはロース肉。ステーキにして食べると美味しいです。

さっそく、フライパンで端切れを焼きまして、小さくして三毛猫のエレちゃんとしーちゃんにあげてみました。

2匹とも、ガツガツ食べています。

よっぽど美味しいのでしょうね。

もっと食わせろニャー。

捕獲したイノシシをお肉にしました！

 一昨日、箱罠に入ったイノシシの続編です。

昨日の朝に捕獲に現地入りしたところ、やはり3頭捕まっていました。

山の神様に感謝！

頂いた命は無駄にせず、美味しくいただきます。

同行頂いた先輩に猟銃で仕留めていただきまして、作業場まで運びました。

1頭40kgくらいの重さがありましたので、たった数十メートル運ぶのも一苦労。

腰が痛くなりました。

3頭分ですので、解体にかなりの時間がかかりましたが、無事お肉にすることができました。

作業開始時には、まさに死体なのであり食欲など掻き立てられないのですが15分も作業すればお肉に見えてきます。

30分間も経てば、もう完全に食べ物。

自分の中で作業中に急激に死体から食べ物に認識が変わっていくのは何回やっても不思議な感覚です。

解体が終わった後、作業したメンバーでお肉を分けるのは楽しいひと時です。

かなりの肉の量ですので、持参したクーラーボックスに入りきらないくらいの分け前がありました。ざっと20kgくらいか。。

作業速度優先のため、リブにロースがついた感じで切り分けられていました。

リブから大きめの可食部を剥がしたところ。

背ロースとカルビが混ざっています。

こちら、モモ肉。

プリップリでおいしそうです。

自分はどの部位もステーキにして食べることが多いです。

そのうちレシピなどご紹介したいと思います。

上の2枚の写真はほんの一部でして、不要な部分をそぎ落としても15kgくらいはありそうなお肉の山。

自分専用のジビエ用冷凍庫でしばし保管。

今日はここまで。

今度、調理についてご紹介します。

イノシシ捕獲を捕獲しました！

私、2022年に狩猟免許を取得しまして、関東近県で先輩方に教えを頂きながら罠猟をやらせて頂いております。

罠には2種類ありまして、一つはくくり罠、もう一つは箱罠ですね。

上の写真は箱罠になります。

箱内の糸に体が引っ掛かると扉が閉まる仕組みです。

餌には、米ぬかを使っておりまして、精米所の裏側等で頂くことができます。

そして、こんな監視カメラで箱罠を常時監視しています。

赤外線センサーと通信機能がついておりまして、獣がセンサーの検知範囲にはいってくると動画がメールで送られてくるようになっています。

これ、HykeCamといやつで結構お高いのですが、本当に優れものです。

外付けのバッテリーを使うと半年くらい電池切れせんし。。

最近は個人に売ってくれないようです。

付近にはイノシシの糞が落ちています。

近くにお住まいの農家様もひどい獣害でお困りのようです。

最近、イノシシが凄く増えているようなのですね。

一昨日に箱罠をセットしたばかりなのですが、先ほどイノシシが捕まった映像が監視カメラから送られてきました。

なんと、3頭も入っているようです！

一度に複数頭が入ったのは初めてです。

明日の朝、先輩方と待ち合わせて処理に行こうと思います。